A berinjela é o fruto de uma planta chamada Solanum melongena. No Brasil, ela foi introduzida por imigrantes árabes, faz sucesso em diversas receitas e é a escolha perfeita para quem deseja restringir a quantidade de carboidratos ou optar por opções sem carne. O alimento é composto por 96% de água, é rico em fibras, antioxidantes, vitaminas (A, C e as do complexo B) e sais minerais como zinco, cálcio, magnésio, potássio e ferro.

Uma das principais aliadas contra colesterol alto e diabetes, a berinjela é um fruto conhecido por suas altas taxas de vitaminas, com destaque para as do complexo B, além de sais minerais como cálcio, fósforo, ferro e fibras.

No Mercado do Produtor de Juazeiro, 4° maior ceasa em volume e comercialização do país o consumidor encontra a caixa de berinjela com 14kg por R$ 30 reais e o quilo R$ 2,14.(Ascom)

6 benefícios da berinjela para a sua saúde

  • berinjela é rica em antioxidantes
  • Alimento traz benefícios para o coração
  • Berinjela emagrece
  • É rica em vitaminas do complexo B
  • É fonte de cálcio, magnésio e potássio
  • Berinjela ajuda a manter a pele saudável
  • Atua na prevenção de diversos tipos de câncer

http://www5.juazeiro.ba.gov.br/

(74) 9 9198-3777 ou (74) 9 8801-1345

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